Diete

Adevarul despre BRANZA TOFU. Nu vei mai manca niciodata dupa ce vei citi asta…

  • Tofu a devenit popular mai ales dupa ce vegetarienii si veganii il considera o sursa excelenta de proteina
  • Tofu este facut din soia si, in majoritatea timpului, soia nu este buna pentru sanatatea organismului tau
  • De fapt, soia este unul dintre cele mai modificate genetic alimente din lume, iar tofu este obtinut din boabe de soia, apa si un agent cuagulant

Potrivit doctorului Kaayla Daniel, autor la „Povestea intreaga a bobului de soia”, soia nu este un aliment sanatos, nu previne bolile si nici macar nu s-a dovedit ca este sigur. Mai mult, numeroase studii stiintifice leaga soia de problemele digestive, malnutritie, disfunctii ale tiroidei, declin cognitiv, tulburari ale aparatului reproductiv ca si boli ale inimii si cancer. Singura data cand soia poate fi consumata in siguranta este sub forma fermentata.

Motive pentru care nu ar trebui sa manaci tofu:

Modificari genetice

In prezent, 90% din soia care se cultiva la nivel mondial este modificata genetic. In general, produsele modificate genetic sunt banuite ca fiind cauza multor probleme de sanatate intrucat distrud bacteriile bune din sistemul digestiv si, in acelasi timp, afecteaza modul in care functioneaza acesta.

Fitoestrogenii si cancerul la san

Tofu contine fitoestrogeni un grup heterogen de compusi nonsteroizi care se gasesc in plante in mod natural. Aceste substante blocheaza productia normala de estrogeni si au fost legate de cancerul la san. Unele studii stiintifice au demonstrat ca soia „hraneste” cancerul la san de vreme ce se comporta asemeni estrogenului.

Functionarea precara a tiroidei

Tofu este obtinut din soia care contine compusi goitrogenici, acestia nu doar ca blocheaza hormonii tiroidieni, ci si interfereaza cu productia de hormoni tiroidieni lucru ce cauzeaza in special hipotiroidismul.

Dificultati digestive

Soia nefermentata contine inhibitori ai enzimelor care blocheaza actiunea enzimelor pancreatice si a altor enzime necesare digestiei proteinei. Acest lucru nu doar ca afecteaza procesul digestiv ci cauzeaza si probleme ale pancreasului, scrie sfatulparitilor.ro.

Printre problemele digestive cauzate de deficienta de enzime se numara balonarea, indigestia etc.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button