Alimente

Ce ai voie si ce NU AI VOIE sa mananci de Florii

Postul Pastelui 2020, denumit si Postul Mare, la ortodocsi dureaza peste o luna de zile, din 2 martie pana pe 18 aprilie. In cele 40 de zile pana la Praznicul Invierii lui Iisus Hristos, pe 19 aprilie, organismul are nevoie in continuare de alimente energizante, bogate in vitamine si minerale. Iata cateva sfaturi pentru a va pastra energia pe toata durata Postului, care este extrem de restrictiv.

Pestele. In postul Pastelui, pestele se poate manca numai de doua ori, pe 25 martie, de Buna Vestire, si in ziua de Florii. In cele doua zile de dezlegare la peste se mananca si salata de icre.

Paste 2020. Postul Pastelui 2020. Cum ne pastram energia in perioada Postului Mare. Pentru ca pe toata perioada postului sunt interzise cu desavarsire carnea, ouale si lactatele, care constituie hrana de baza in cea mai mare parte a anului, cei care vor tine tot postul trebuie sa consume alimente bogate in proteine, carbohidati, vitamine si minerale. De toate acestea este nevoie pentru sanatatea organismului si pentru un bun randament in activitatea de fiecare zi.

Pe de alta parte, a tine post nu inseamna sa inlocuim carnea cu snitele de soia sau cu crenvursti vegetali plini de aditivi si de coloranti artificiali, nici sa mancam doar paine cu cartofi prajiti. Este nevoie de multe fructe si legume, crude sau gatite, dar si de mancare calda. Astfel ca supele, ciorbele din legume, mancarurile cat mai simplu gatite, preparate la gratar sau fierte sunt binevenite. In afara de legumele si fructele de sezon, pot fi consumate si sortimente de legume si fructe congelate, care isi pastreaza proprietatile nutritive.

Cu putina imaginatie, poate fi compus un meniu bogat si divers, format nu doar din cartofi si fasole uscata, cum s-ar crede.

Se pot consuma, de asemenea, cereale integrale, hrisca, quinoa, amaranth, hrisca, mei, germeni si vlastari (se gasesc la hipermarketuri), radacinoase, nuci si seminte crude, fructe uscate si, evident, multa apa, pentru hidratarea organismului, si ceaiuri calde. Surse bune de proteine de origine vegetala sunt si leguminoase ca linte, mazare, naut, fasole, soia (de soai este bine sa nu se abuzeze). Laptele animal poate fi inlocuit cel vegetal de orez, ovaz, soia, care se gasesc in variante si fara adaosuri de zahar sau alti aditivi. De retinut la laptele vegetal: sa cititi eticheta si sa evitati sortimentele care au zaharuri adaugate, substante pentru ingrosare etc.

Dupa exemplele de meniu de mai jos, aveti si cateva sfaturi de urmat pentru a va pastra energia pe toata perioada celor 40 de zile ale Postului care tocmai a inceput.

Paste 2020. Postul Pastelui 2020. Cum ne pastram energia in perioada Postului Mare.

Mic dejun:

– Fulgi de hrisca cu lapte vegetal.

– Porridge cu fulgi de ovaz si lapte vegetal. Pot fi adaugate fructe uscate (fara adaos de zahar), fructe proaspete, pudra de roscove, cacao, scortisoara.

– Budinca din seminte de chia cu lapte vegetal si fructe de padure. Se pregateste rapid seara si se pastreaza la frigider.

– Smoothie cu lapte vegetal, o lingurita de seminte de canepa, fructe la alegere: zmeura, afine, mango sau banane, ce va place.

– Paine integrala cu avocado felii, cu sare si putina zeama de lamaie, rosii cherry si busuioc proaspat. Este delicioasa combinatia!

– Paine integrala cu magiun de prune fara zahar.

– Paine integrala cu zacusca si legume (castraveti, ardei).

Paste 2020. Postul Pastelui 2020. Cum ne pastram energia in perioada Postului Mare.

Pranz:

– Pilaf din orez integral cu legume, servit cu salata de cruditati.

– Tocanita de ciuperci cu sos de rosii si paste integrale.

– Mazare trasa la tigaie cu usturoi, quinoa si salata de cruditati.

– Paste integrale cu rosii uscate si usturoi.

– Mancare de linte cu salata din amestec de frunze.

– Tocanita de naut cu salata la alegere (numai daca va place nautul).

– Mancare de spanac servita cu quinoa.

– Pilaf de mei si legume servit cu salata de cruditati.

Paste 2020. Postul Pastelui 2020. Cum ne pastram energia in perioada Postului Mare.

Cina:

– Supa crema de legume.

– Salata calda cu broccoli oparit, ceapa, rosii, quinoa fiarta, castravete.

– Salata cu quinoa, ceapa, ridichi, rosii cherry, mazare fiarta, daca vreti puteti adauga si putin tofu, e optional.

– Salata cu naut/linte, ceapa verde, rosii cherry, ridichi, patrunjel verde.

– Humus cu ardei gras (se gaseste si gata preparat, in supermarketuri).

– Pate de linte cu paine integrala/ardei si salata.

Gustari: fructe proaspete, nuci, seminte crude, unt de arahide pe felii de mar (untul de arahide se consuma cu moderatie, desi este o sursa buna de proteine, este foarte caloric).

De retinut! Este bine sa fie evitate produsele procesate de post, adica pateuri ambalate, crenvursti de post etc, pentru ca de obicei contin multi aditivi pentru imbunatatirea gustului.

De retinut! Este bine sa se consume mai multe lichide: apa, ceaiuri.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button