AlimenteDiete

Cea mai sanatoasa mancare in post. Previne cancerul si protejeaza vasele de sange

Bulgurul denumeste un amestec de boabe de grau macinate mare. Cu toate ca bulgurul poate contine mai multe tipuri de grau, de obicei este din grau tare. Acesta este un ingredient ce se gateste la fel ca orezul sau cuscusul, dar are valori nutritionale mai mari.

Pentru a-l folosi, bulgurul se lasa la inmuiat in lichid minimum o ora si jumatate (de preferat doua ore), iar apoi este gata pentru consum. Se poate inmuia in apa, supa de legume, suc de rosii sau alte lichide, in functie de reteta pentru care se pregateste.

E un ingredient potrivit pentru cei care prefera regimul vegetarian, fiind usor de folosit in retete. Are un continut de fibre, proteine si vitamine mai mare decat orezul alb si un indice glicemic scazut, fiind bun si in diete.

Bulgurul contribuie la reglarea naturala a greutatii si in prevenirea constipatiei. Minerale esentiale, precum magneziul, fierul sau potasiu, sunt de trei ori mai multe in bulgur, decat in paste si orezul alb, asigurand o buna functionare a organismului. Sunt prezente vitaminele B6 si B9, avand rol important in metabolizarea alimentelor si prevenirea scaderii nivelului de homocisteina, un aminoacid care protejeaz vasele de sange.

Consumul de bulgurul prezinta un risc mai mic de dezvoltarea maladiilor cardiovasculare, contribuie la prevenirea cancerului si la cresterea viteza tranzitului in mod natural.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button