- Dieta keto sau ketogenica este o dieta scazuta in carbohidrati si ridicata in grasimi, dar cu o cantitate redusa de proteine, care recomanda limitarea aportului de carbohidrati la 20-60 de grame pe zi
- In general, dieta keto contine 75% grasime, 20-25% proteine si 5-10% carbohidrati
Caloriile nu sunt de obicei limitate in dieta keto. Acest lucru poate parea perfect pentru unele persoane, deoarece le permite sa manance cat vor, atat timp cat se conformeaza principiilor generale.
Scopul mentinerii unui nivel scazut de carbohidrati este reprezentat de atingerea unei stari metabolice numite cetoza, in care corpul tu este in esenta fortat sa inceteze sa utilizeze glucoza sau carbohidrati pentru combustibil, arzand in schimb grasimi. Cand corpul tau este lipsit de carbohidrati, sursa sa principala de energie, incepe sa se utilizeze o substanta derivata din grasimi, numita cetona. Corpul tau incepe apoi sa apeleze in rezervele de grasimi pentru energie.
Numarul exact de carbohidrati pentru a obtine cetoza depinde de fiecare individ. Aportul proteinelor poate avea un cuvant important de spus. In plus, atunci cand consumi in principal grasimi, zaharul din sange nu creste dupa o masa, asa ca nivelurile de insulina raman stabile. Insulina este un hormon care incurajeaza stocarea caloriilor dupa masa, prin urmare controlul nivelului de insulina putand impiedica depunerea caloriilor, ceea ce duce la scaderea in greutate, scrie eva.ro.